この季節になると我が家の食卓では鱸（すずき）の料理がテーブルを飾ります。
この鱸は一匹丸ごと料理に使えるんですよ。
まず、三枚におろした身は刺身になり、食べきれない身は昆布で巻いてしめておきます。
３日位置いておくと、とても美味しくなります。
兜とあらはとてもいい出汁がでるので鍋にしたら最高です！
卵、肝、白子などは醤油で甘辛く煮付けます。
我が家のカズさんは毎年、この季節になるとルンルンと海に出かけて行きます。
今回は８０センチ位の鱸でした。
カズさんが釣りに行く時私は、嫌な顔でいつも送り出していますが
本当はとても楽しみにしているのですよ（笑）
（中央上は鱸の兜煮）
クリスマスまであと少しなので昨日、ポインセチアを買って来ました。
１本買うつもりだったのですが、１本は葉がちじれていてとても不思議なポインセチアだったので
どちらを買うか迷った挙句、両方とも買って来てしまいました。
つなしま賃貸マーケットのクリスマスツリーが今日飾られました。
店舗のデコレーションも、もう少し考えなくてはと思っているところです。
コメント
料理が上手いのですね～。